Vocabulario – platos mexicanos

 

¿Tienes hambre? Entonces come algo antes de empezar este capítulo porque vamos a conocer las comidas típicas de México y sus ingredientes.

La comida mexicana

Las enchiladas son muy similares a los tacos, pero con un ingrediente fuerte… mucho picante, además incluye abundante queso. Se preparan gratinadas al horno no solo por el queso que las cubre, sino por el que hay dentro. Este plato puede acompañarse con carne de pavo, pollo o res, o simplemente de queso.
Los Tacos son un plato muy popular. Internacionalmente se les llama tacos mexicanos y son tortillas de maíz rellenas con pollo o cualquier otra variedad de carne, chiles rojos, verdes y amarillos, tomates y cebollas.
Las Fajitas es un plato que consiste en tiras de carne asadas a la parrilla junto con una variedad de verduras, entre las que se suelen encontrar: cebollas, chiles, zanahorias, maíz dulce, etc.
El Pollo con salsa pipián es un pollo aderezado con la famosa salsa pipián mexicana, la cual se prepara con semillas de calabaza y chile verde, lo que le proporciona su característico color verdoso. El pollo se cuece con ajo y cebolla y luego se cubre con la salsa.
El Ceviche de pescado, es un plato muy tradicional de México y por lo general se consume en toda América Latina. Se elabora con pescado blanco, como merluza, lenguado, corvina, etc., además se añaden ramas de cilantro, cebollas moradas, chiles rojos, limón, pimienta y sal. Es muy similar a una especie de ensalada de pescado.

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La comida mexicana

Vocabulario español – inglés

similar – similary, similar
ingrediente  – ingredient
picante – hot, spicy
abundante – abundant
gratinadao al horno – baked au gratin
cubrir – cover
carne de pavo  – turkey meat
res – beef
relleno – stuffed, filling
variedad – variety
chiles – chilies
tomate – tomato
cebolla – onion
consiste en – consists in
tira – strip
a la parrilla – grilled
zanahoria – carrot
maíz –  corn
semilla de calabaza  – pumpkin seed
proporcionar – provide
verdoso – greenish
ajo – garlic
se consume – it is consumed
pescado  – fish
merluza – hake
lenguado – sole
corvina – corvina
cilantro -cilantro

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Actividad para practicar el vocabulario de las verduras

Encuentra las 8 verduras en la sopa de letras:

Actividad 2:

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